「日本全国おいしい食材発見」で紹介されました
紹介内容は船井総研・佐藤様から了解を得て全文掲載させていただいております。
毎号全国の食材を自主的にピックアップして読者に紹介しています。
（なお、メールマガジンとして発行されていていましたが、現在は休止しているようです）
◆ 日本全国おいしい食材発掘◆ 第７１号 辛みそ 2003年10月16日号
■ 辛みそ
段々と秋が深まってきました。出張などで早く起きる朝は、涼しい空気に身が引き締まる今日この頃です。
この時期になると、体が温まる辛いものを食べるのが楽しみですね。
私は、学生時代に韓国料理屋でアルバイトをしていたことがありますが、寒い時期に食べた「従食」でのユッケジャンの美味しさを思い出し、この時期は、時折家でユッケジャンを作っています。
その際に必要になるのが「辛みそ」ですが、私は八王子の主婦の方が半分趣味で始めれた辛みそ専門のネット通販サイトで購入しています。
この「辛みそ」は添加物を一切使っておりません。安全な手作りホームメイドです。韓国産の唐辛子、ニンニク、砂糖、ごま油、醤油、ごま、国産の味噌などを 材料にして作られているそうです。
このサイトは口コミで、今では年間５，０００個も販売をしているとのことですが、主婦の方のホームメイドで調理したものが、こんなにも多くの方に愛用され るようになるとは、インターネットって凄いなと、あらためて感じます。
ところでこの辛みそですが、ごま油とニンニクの風味が程よく、辛さの中に微妙な甘さを感じる逸品です。野菜スティックなどでそのまま食べても美味です。 値段の方も２００ｇ５４０円と、とてもお手頃です。
寒さを乗り切る冬の定番とされてはいかがでしょうか。（佐藤克哉）
●木村ひろ子さんの「辛みそ」 http://www.dsp-net.com/miso/
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○今回の執筆者紹介 佐藤 克哉（さとう かつや）
大手旅行会社、リゾートホテルを経て船井総研入社、観光リゾート、温浴施設などのサービス業の即時業績アップ支援で活躍中。
特に営業と販促を中心としたコンサルティングで絶大な効果を上げている。またインターネットを活用した販売促進やネット通販事業の支援も得意としている。
佐藤様、「辛みそ」に注目していただき、本当にありがとうございました。
